History

Andreas geht in Elternzeit beim ersten Kind und prüft ob der Elterliche Hof durch uns im Vollerwerb weitergeführt werden kann

Andreas, Schreiner

Brigitte, Betriebswirtin und Arbeitserzieherin

Hofübernahme mit 20 Heumilchkühen mit Nachzucht

Prüfung Neubau Milchviehstall

Bewusste Entscheidung, Hof ja aber anders

Menschen für Brigitte, Tiere für Andreas, Selber ein Stück versorgen können

Tiere, Natur und Mensch wertschätzen

erste 30 Probehühner

Bezug erster selbstgebauter Mobilstall für unsere Freilandhühner

Direktvermarktung startet als Gemeinschaftshof Köpf:

Gartenhütte in kleinen Hofladen mit Spielplatz mit Kasse des Vertrauens bis Heute

Einfache Kuchen, Kaffee, Kaltgetränke, Liköre, Fruchtaufstriche, Heilkräuterkerzen und auf Termin Fleischpakete vom eigenen Weideheurind und Suppenhühnern

Dann kamen Nudeln aus unseren Freilandeiern aus Lohnfertigung, Käse unserer Sennerei Lehern, Wurstwaren der Metzgerei Riedhofer (von Beginn an unser Schlachter für das Weideheu-Rind), Hofkäserei Walk mit Joghurt & Quark.

4 selbstgebaute Mobilställe ~ 600 Hühner

während Lockdown Erweiterung Spielplatz und Sonnenterasse

Beginn des Anbaus mit Produktionsküche und WC und Verkaufsraumerweiterung

unsere heutige Hauswirtschaftsmeisterin Luisa startet als Praktikantin bei uns

Erste Teilzeitmitarbeiterin

Geburt 4. Kind

Bis hier war alles nur durch die unermüdliche Unterstützung unserer Eltern möglich

Wohlwollen der Nachbarn

Treue Kunden und das große Feedback haben uns immer weiter angetrieben

Inbetriebnahme des heutigen Ladens mit Cafe und WC

2. Teilzeitmitarbeiter

Anschaffung Geflügelschlachtmobil mit Angebot der Lohndienstleistung

Wertschätzung des Geflügels bis zum Ende

Angebotserweiterung um hofeigenes Hähnchenfleisch

Sortimentsabrundung mit Kartoffeln, Salz, Tee, Erdnüssen

Luisa startet nach Ihrer Ausbildung als Teilzeitmitarbeiterin und macht parallel ihre Hauswirtschaftsmeisterin-Ausbildung in TZ

Adventszauber mit Nachbarschaftsfest für die Dorfgemeinschaft in Wiedemen und DANK an die Nachbarn

Sonntag öffentliches Event mit Nikolausbesuch

1 Mitarbeiterinnen auf Minijob-Basis

Aus- und Weiterbildung von Luisa zur Hauswirtschaftsmeisterin begleitet

Spielplatzerweiterung

Infotafeln, Rezeptkarten und Werteüberprüfung in der Meisterarbeit

Wir blicken auf 5 Jahre Gemeinschaftshof Köpf zurück

Erweiterung auf ca. 1000 Freiland-Hühner

Übernahme und Inbetriebnahme unserer eigenen Nudelei

Namensänderung zu Köpf Genusshof mit Weitblick

Wir werden zum Unternehmen und haben unser Team auf Inzwischen 7 Voll-, Teilzeit und MinijoberInnen erweitert

TÜV Zertifizierung Spielplatz erneuert dafür Spielplatz überabeitet

Start Entwicklung zusammen mit Tanner Werbung Nesselwang der neuen Dachmarke und der neuen Produktlinien

Einführung unseres Selbstzahler-Kassensystems um die Vertrauenskasse zu vereinfachen für uns und die Kunden

mit EU Zertifizierung für Nudelei